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。。。私の心の音 月明かりの下 綴っています
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2018/11/16 (Fri)                  [PR]
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2015/11/07 (Sat)                  カフェ



お世話になっているカフェの ガトーショコラ

絶品ですemoji





店内は 作家の方や講師の方の作品で いっぱいemoji

クリスマスムードも出てきました~emoji




こんな
 可愛いベル 欲しい~

まぁるいのは ポプリなのかな? ラベンダーのいい香り・・・


こちらのカフェは 「フレンチシック」とか「フレンチシャビー」とか

よく そんな風に  表現されてる ホントに素敵なカフェなのです~emoji
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2014/12/06 (Sat)                  ご褒美
今年も残すところあとわずがですemoji



まだ少し 用事はあったりしますが

大きな用事は ほぼ終了emoji



ということで 自分ご褒美に 初めて パン教室に参加してきました~emoji

作ったものは なんと~っ

 『シュトーレン』ですemoji

わ~っemoji



今 手に入りにくいバターや ラム酒漬けのドライフルーツ、ナッツを  

ふんだんに使った とってもリッチなパンemoji

スパイスも効いていて こねこねしている間から 本当にいい香り~emoji



今回のコースは 

『作ったシュトーレン一本持ち帰り プラス 試食パン&サラダ&スープ付き』

となっていたので 

「あ~ なんか 軽くパンとか食べられるんだぁ~」

くらいに思っていたら…



シュトーレン生地を 発酵させたり 焼いたりしている間に 

作り方の勉強 プラス 試食パンも作る! とのことで~!!

先生がすでに用意してくださった生地を使って 参加者みんなで

なんと クリスマスリースの形のパンを 作ったのです~emoji

さらに 焼きあがったそのリースパンで サンドイッチを作り

お教室が行われてるカフェのランチに出されてるモノと同じ

サラダとスープと一緒に頂きましたemoji

そして 先生が作られたシュトーレン(2週間ほどたったもの)と

今回のお教室で作った焼きたてのシュトーレン(先生の分)まで 

たーくさん 頂きました~emoji

もちろん 自分の作ったシュトーレンも大成功~emoji



私 こういった『お教室』に 参加するのは 初めてのコトで

ほんとドキドキしていたのですが

同世代のママさんたちと 穏やかで楽しい時を共に過ごせて と~っても幸せでしたemoji

そうそう 参加者の方で 偶然 私と同じ名前の方がいらして びっくり!!

そんなに珍しい名前ではないのですが なかなか身近にいないので とっても嬉しかったですemoji

ちなみにその方は 「同じ名前の人に会ったのは初めて~」と 仰ってました!

この名前の人物が出てくる物語も たしか クリスマスの時期の話だったような。。。



今まで 『自分ご褒美』は 服とかモノを買ったりするコトが多かったのですが

こういったカタチもいいなぁ~と 思いましたemoji
2014/05/29 (Thu)                  オレンジマーマレード
久しぶりに KALDIを覗いてみたら

『地中海フェア』なるモノをやっていて

美味しそうなオレンジマーマレードを見つけましたemoji




イタリア産のオレンジマーマレード




瓶のふたが可愛い~emoji


  

そして 何より 私が気になったのは…

この写真では分かりにくいかもしれませんが

普通 マーマレードって 透明感があるじゃないですかー

でも コレは クリーミーな感じの色合いで。。。

オレンジの皮だけでなく 実も果汁も使われてるからなのかしら?

お味はとってもマイルドで 私好みでしたぁemoji

美味しかった!!

また 食べたいっemoji
2014/05/20 (Tue)                  笹団子
今年も届きましたemoji

新潟から

季節の風物詩 笹団子emoji



新潟では 6月に 節句のお祝いをするのですが

その時に 笹団子を作ります

届いたモノは 市販の笹団子ですが

ひさびさに食べるソレは やっぱり美味しくて

一度に 5個くらいは ぺロッといっちゃいますemoji




ところで 笹団子は 団子を笹で包みイグサの紐で結んであるのですが

その結び方が 色々あるというコトに ここ数年で初めて気づきました!!

団子の中の具が何か分かるように 変えてるのかな~?



例えば…



こちらが 多分 一般的かなぁと思う結び方

中身は 『こしあん』です

つぶあんがノーマルのようですが 私は絶対こしあん派!!




 
そして こちらが 『黒崎茶豆』

『ずんだ』と言ったらわかりやすいかな~



私は…というか 実家でも 笹団子は作ったコト 無いのですが…

作ってみたいなぁ~と 初めて思いましたemoji 



2014/05/10 (Sat)                  ウィークエンドシトロン
『ウィークエンドシトロン』

とっても素敵な響きに ついつい ふらふら~っと パン屋さんへ…emoji



もともとは そういう名前のお菓子があるそう

『週末に大切な人と食べる黄色い宝石のようなお菓子』だとかemoji

レモン味のパウンドケーキに レモン風味のグレースをかけ ピスタチオを飾った焼き菓子



ソレを アレンジしたパンだそうですemoji



レモンピールを練り込んだケーキをデニッシュで包み

レモングレースをかけ ピスタチオが飾られています

レモンの風味がとっても爽やか~

結構 酸味もあり 

暑いこの週末にぴったりかも~emoji
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