。。。私の心の音 月明かりの下 綴っています
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たくさん 食べちゃった
こういった 日本ならではの習慣や伝統
もっと 取り入れていけたらな…って 思います
今年も 元気に過ごせますように
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先日頂いたゆずで かぶの漬物を作ってみました
あっさり塩味
とっても美味しかったです～
どうもありがとうございました！！
の駅前付近は
ビルが立ち並ぶオフィス街です
なので 11:00位から あちこちで お弁当屋さんが 販売を始めるのですが
その中でも 群を抜いて 美味しいお店を発見
鎌倉山に厨房があるという 「LA MER（ラ・メール）」
こちらの 「デラックス4品SET」が とっても素晴らしいのです
この辺りのお弁当は だいたい500円のモノが多く
12:00を過ぎてくると 更にお買得になっていく中
ラ・メールのこのランチは 680円と 少しお高めなのですが
もう 本当に ソレ以上の価値があるコト 間違いなしかと思われます
ほぼ毎日 メニューが変わるのですが
先日頂いたボルシチが とってもとっても美味しかったです～
『角切り国産牛と赤カブの鎌倉山ボルシチ キャベツのクリーム添え』
とろっとろの角切りビーフがたっぷり！
煮崩れしていなくて でもとっても柔らかな赤カブ。。。
スープが もう 心に響く響く！！
そして 『グリーンカールとブロッコリのミラノ風サラダ』
このサラダが また 美味しいのです
新鮮なお野菜と そして 温度がとてもいい～！
デザートは パンプキンプリン
こちらも ホント 納得のお味です！
パンかライスが 選べます
パンは 湘南カラヘオの焼き立てバタール
この4品がセットのランチ
素敵でしょう～
そしてそして HPにも多分まだ載っていない （木）・（金）限定の新メニューも
パンケーキ・ランチです
こちらも 毎回 メニューが変わるようです
今回は…
柔らかいけどしっかりとした『パンケーキ』2枚に 『ベリーシロップ』が付いてます
『ポークのパテとスコッチエッグ』
『グリーンカール・スプラウトなどのジェノバドレッシングサラダ』（超美味しい！）
デザートには 『コーヒーマフィン』
これで 500円なのです～
やっと ありつけた ハンバーグも 絶品でしたよ～
ボジョレーヌーボーを使ったソースとクリームであえたほうれん草が 素晴らしいハーモニー
ボリュームもスゴイです！！
こんなに美味しいランチが頂けて 本当にHAPPYです
皆さま お変わりございませんでしょうか？
私の方は まだ 風邪が抜け切らずにおります。。。
ところで 最近 ありがたいコトに さつまいもを 頂くコトが多く…
こちらは 確実に美味しい 鳴門金時
そして こちらは 品種は分からないのですが 周りについている土がとても美しく
下さった方に伺ってみると すごくこだわりのある素晴らしい土なのだそうです
とっても甘くて美味しい～
そしてそして こちらも 品種は忘れてしまいましたが
ブランド芋らしいです
やはり シンプルに 焼きいもが いちばん美味しいと思うのですが
先日 久々に行ったIKEAで 可愛いエルクのパスタを買ったところだったり
寒かったりしたので…
熱々の グラタンを 作ってみました
美味しいモノ いっぱい食べて 早く風邪を 治したいデス
皆さまも どうぞ お身体 ご自愛ください
とっても美味しかったので リクエストすると また送って来てくれました
「神楽南蛮」とは 旧山古志村（現長岡市）の特産品の野菜
ごつごつとした外観が 神楽面に似ていることから
神楽南蛮の名前がついたそうです
とっても辛い！！
その爽やかな辛さと 甘い味噌の組み合わせが もう 最高～
ほんとに ご飯が いくらでも食べられちゃう
そういえば 以前 「新潟は味噌文化が発達している」というような記事を読んだコトがありました
確かに そうかも…
子供の頃 朝の食卓に よく 色んな味噌がのぼっていたような…
主に ねぎ味噌・なす味噌・なんばん味噌でしたでしょうか
その中でも 私は ねぎ味噌が大好きでした
これは みじん切りにしたねぎと味噌を和えるだけ（当時は味の素を入れてたかも）なのですが
本当に美味しいのです！！
おにぎりの周りに ねぎ味噌を塗ったものを
よく祖母が 食べさせてくれてたように思います
前に 私がソレを作った時
「焼かないの～？焼きおにぎりにした方が美味しいと思うけど～。」
と言われたのですが 焼かないのです！！！そのままがいいのっ！！！
なすは 子供の頃 苦手だったので なす味噌は
私はあまり食べてなかったな～
祖母と母が好きそうでした
そういえば 「新潟はなす文化が発達している」というような記事も読んだコトがありました
新潟には 色んな種類のなすが 普通に売られています
代表的なのは「十全なす」でしょうか
漬物にします
あとは 「丸なす」・「やきなす」・「鉛筆なす」など…
上京した時 スーパー等で売られているなすが
ただ「なす」と書かれたモノ一種類というコトに
非常に違和感を覚えた記憶があります
今回 この記事を書くにあたって 少し調べてみたのですが
新潟県はなすの作付け面積が日本一だとか！
そして 日本一 なすを食べているのだとか！
「なす王国」なのだそうです
今は なすも好きになった私
もう一度 新潟の色んななすを食べてみたいなぁ～
プロフィール
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mitchy
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自己紹介：
月とGuitarが大好きです
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P R