。。。私の心の音 月明かりの下 綴っています
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お世話になっているカフェの ガトーショコラ
絶品です
店内は 作家の方や講師の方の作品で いっぱい
クリスマスムードも出てきました～
こんな 可愛いベル 欲しい～
まぁるいのは ポプリなのかな？ ラベンダーのいい香り・・・
こちらのカフェは 「フレンチシック」とか「フレンチシャビー」とか
よく そんな風に 表現されてる ホントに素敵なカフェなのです～
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まだ少し 用事はあったりしますが
大きな用事は ほぼ終了
ということで 自分ご褒美に 初めて パン教室に参加してきました～
作ったものは なんと～っ
『シュトーレン』です
わ～っ
今 手に入りにくいバターや ラム酒漬けのドライフルーツ、ナッツを
ふんだんに使った とってもリッチなパン
スパイスも効いていて こねこねしている間から 本当にいい香り～
今回のコースは
『作ったシュトーレン一本持ち帰り プラス 試食パン＆サラダ＆スープ付き』
となっていたので
「あ～ なんか 軽くパンとか食べられるんだぁ～」
くらいに思っていたら…
シュトーレン生地を 発酵させたり 焼いたりしている間に
作り方の勉強 プラス 試食パンも作る！ とのことで～！！
先生がすでに用意してくださった生地を使って 参加者みんなで
なんと クリスマスリースの形のパンを 作ったのです～
さらに 焼きあがったそのリースパンで サンドイッチを作り
お教室が行われてるカフェのランチに出されてるモノと同じ
サラダとスープと一緒に頂きました
そして 先生が作られたシュトーレン（2週間ほどたったもの）と
今回のお教室で作った焼きたてのシュトーレン（先生の分）まで
たーくさん 頂きました～
もちろん 自分の作ったシュトーレンも大成功～
私 こういった『お教室』に 参加するのは 初めてのコトで
ほんとドキドキしていたのですが
同世代のママさんたちと 穏やかで楽しい時を共に過ごせて と～っても幸せでした
そうそう 参加者の方で 偶然 私と同じ名前の方がいらして びっくり！！
そんなに珍しい名前ではないのですが なかなか身近にいないので とっても嬉しかったです
ちなみにその方は 「同じ名前の人に会ったのは初めて～」と 仰ってました！
この名前の人物が出てくる物語も たしか クリスマスの時期の話だったような。。。
今まで 『自分ご褒美』は 服とかモノを買ったりするコトが多かったのですが
こういったカタチもいいなぁ～と 思いました
『地中海フェア』なるモノをやっていて
美味しそうなオレンジマーマレードを見つけました
イタリア産のオレンジマーマレード
瓶のふたが可愛い～
そして 何より 私が気になったのは…
この写真では分かりにくいかもしれませんが
普通 マーマレードって 透明感があるじゃないですかー
でも コレは クリーミーな感じの色合いで。。。
オレンジの皮だけでなく 実も果汁も使われてるからなのかしら？
お味はとってもマイルドで 私好みでしたぁ
美味しかった！！
また 食べたいっ
新潟から
季節の風物詩 笹団子
新潟では 6月に 節句のお祝いをするのですが
その時に 笹団子を作ります
届いたモノは 市販の笹団子ですが
ひさびさに食べるソレは やっぱり美味しくて
一度に 5個くらいは ぺロッといっちゃいます
ところで 笹団子は 団子を笹で包みイグサの紐で結んであるのですが
その結び方が 色々あるというコトに ここ数年で初めて気づきました！！
団子の中の具が何か分かるように 変えてるのかな～？
例えば…
こちらが 多分 一般的かなぁと思う結び方
中身は 『こしあん』です
つぶあんがノーマルのようですが 私は絶対こしあん派！！
そして こちらが 『黒崎茶豆』
『ずんだ』と言ったらわかりやすいかな～
私は…というか 実家でも 笹団子は作ったコト 無いのですが…
作ってみたいなぁ～と 初めて思いました
とっても素敵な響きに ついつい ふらふら～っと パン屋さんへ…
もともとは そういう名前のお菓子があるそう
『週末に大切な人と食べる黄色い宝石のようなお菓子』だとか
レモン味のパウンドケーキに レモン風味のグレースをかけ ピスタチオを飾った焼き菓子
ソレを アレンジしたパンだそうです
レモンピールを練り込んだケーキをデニッシュで包み
レモングレースをかけ ピスタチオが飾られています
レモンの風味がとっても爽やか～
結構 酸味もあり
暑いこの週末にぴったりかも～
プロフィール
ＨＮ：
mitchy
性別：
女性
自己紹介：
月とGuitarが大好きです
よろしくお願いします
よろしくお願いします
P R